Jedan običan ručak

Prošli put sam obećao recepte koji nemaju u sebi avokadu, nisu sirovi ni vegetarijanski. Dakle, nešto za široke narodne mase 🙂
Nedavno mi je u gostima na ručku bila jedna članica BELhospice ekipe sa kojom se nisam video baaaaš dugo, pa evo šta sam joj spremao.

Krem čorba od kukuruza

Za ovaj recept potrebno je:corn-soup
300g kukuruza šećerca 
supena kašika putera
500ml mleka
200ml pavlake za kuvanje
Začini: so, majčina dušica i bosiljak

Kukuruz šećerac se dinsta na puteru nekoliko minuta da se termički obradi pa se usitni u blenderu. Pasiranom kukuruzu se doda mleko i tečna pavlaka, so i začini po ukusu i zakuva se do vrenja da se ukusi sjedine.

Anči krompir:
Za ovaj recept potrebno je:
Nekoliko većih krompira
150g gaude, edamera ili nekog drugog sira
malo maslinovog ulja
Oko 100 ml pavlake za kuvanje
Začini: kulinat natur, biber, bosiljak, majčina dušica, vlašac, što šarenije to bolje
Malo sitno seckana pančete (opciono)

Narendajte sir. Krompira očistite i obarite tako da ne bude u potpunosti kuvan. Isecite ga kao za pomfrit, ubacite ga u vatrostalnu činiju, pospite začinima prelijte sa malo maslinovog ulja i rasporedite preko njega sir. Prelijte preko pavlaku za kuvanje i ako želite, na kraju dodajte sitno seckanu pančetu preko svega. Pecite u rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.

VIRB Picture
Što se tiče dela sa mesom, ja sam spremao file lososa, tako što sam ga na sat vremena marinirao u mešavini maslinovog ulja i isceđene narandže pa potom ispržio. No, kome riba nije po volji i želi nešto konkretnije, evo recepta:

Marinirana piletina
Za ovaj recept potrebno je:
Pileći file
sok od pola limuna
malo soli
malo bibera
1 mala kasika belog luka u prahu
1 mala kasike persuna
1 mala kasika bosiljka
1 kasika susama
maslinovo ulje

Pomešajte začine, maslinovo ulje i sok od limuna, prelijte pileći file marinadom i ostavite ga da odstoji u frižideru oko pola sata. Pržite piletinu u teflonskom tiganju 7-10 minuta.
Prijatno 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s